花蓮必吃早餐推薦：在地人私藏早點美味全攻略

每次提到花蓮，大家第一個想到的可能是太魯閣或七星潭，但對我來說，花蓮的早餐才是真正的隱藏版寶藏。去年我帶家人去花蓮玩，特地起了個大早，就為了嚐遍那些網友狂推的花蓮必吃早餐，結果完全被驚豔到。花蓮的早餐文化融合了原住民、閩南和客家風味，從傳統中式到創意早點，每一口都讓人回味無窮。這篇文章就是我整理出來的花蓮必吃早餐全攻略，結合我自己的親身經驗，幫你避開地雷，直接鎖定最美味的選擇。

為什麼花蓮的早餐這麼特別？我覺得是因為花蓮步調慢，大家願意花時間享受一頓豐盛的早餐，許多老店都堅持手工製作，像公正街包子店的小籠包，皮薄餡多，現蒸現吃，那種熱騰騰的感覺在都市很難找到。不過，也不是每家都完美，有些店名氣大但服務普普，我會在後面提到我的真實感受。

花蓮必吃早餐店排行榜：在地人私藏名單

花蓮的早餐店分布很廣，從市區到郊區都有亮點。我根據網路評價和個人試吃，整理出這份排行榜，表格裡包含了地址、營業時間和我的評分，方便你快速比較。這些都是花蓮必吃早餐的熱門選擇，但記得早點去，免得排隊排到天荒地老。

這個排行榜主要是基於口味和CP值，像公正街包子店雖然總是大排長龍，但小籠包一顆才5元，便宜又好吃，難怪成為花蓮必吃早餐的代表。不過，周家蒸餃的蒸餃皮稍厚，我個人覺得略輸一籌，但他們的豆漿很濃醇，值得一試。

深入剖析每家必吃早餐店

接下來，我帶你一家一家細看這些花蓮必吃早餐的亮點和缺點。這些都是我的真實體驗，希望能幫你做出更好的選擇。

公正街包子店：小籠包愛好者的天堂

公正街包子店可以說是花蓮早餐的代名詞，位於花蓮市公正街，從早上六點開門就人潮不斷。我上次去是週末早上七點，已經排了十幾個人，但流動速度很快，大概等十分鐘就輪到了。他們的小籠包是必點，皮薄餡多，一口咬下湯汁四溢，搭配醬油膏和辣椒醬超級對味。一籠10顆才50元，CP值超高，難怪網路上一堆人推薦為花蓮必吃早餐首選。

不過，我要說句實在話，環境有點擁擠，座位不多，如果帶小孩或長輩可能不太舒服。另外，蒸餃也不錯，但我覺得皮比小籠包厚，口感沒那麼驚豔。整體來說，如果你時間有限，公正街包子店絕對是花蓮必吃早餐不能錯過的一站。

周家蒸餃：傳統風味的堅持

周家蒸餃就在公正街包子店隔壁，同樣是花蓮必吃早餐的熱門店。他們的蒸餃一籠8顆40元，價格實惠，內餡飽滿，用的是豬肉和高麗菜，吃起來鮮甜不膩。我特別喜歡配他們的豆漿，濃稠度剛好，不會太甜。營業時間從早上六點半開始，適合晚起一點的人。

但老實說，周家蒸餃的皮比公正街的厚一點，我個人偏好薄皮，所以給分稍低。服務方面，阿姨們動作快但沒什麼笑容，可能因為太忙了。如果你喜歡扎實口感的蒸餃，這家還是值得列入花蓮必吃早餐清單。

廟口紅茶：24小時不打烊的古早味

廟口紅茶在花蓮市成功街，最大特色是24小時營業，無論多早或多晚都能喝到傳統紅茶。他們的紅茶是用古早味大茶壺泡的，茶香濃郁，甜度適中，一杯才20元。我推薦搭配蛋餅或三明治，簡單卻滿足。上次我凌晨五點去，還看到不少在地人來買早餐，很有生活感。

不過，廟口紅茶的環境比較老舊，座位窄小，如果追求舒適度可能不太適合。蛋餅是傳統粉漿做的，軟Q有嚼勁，但有些人可能覺得油了一點。作為花蓮必吃早餐的補充選擇，它很適合喜歡懷舊風的人。

美崙紅茶和花蓮香早餐店：在地人的日常選擇

美崙紅茶位於花蓮市化道路，早上五點就開門，很多上班族會來買飯糰配紅茶。他們的飯糰料多實在，有肉鬆、菜脯和油條，一個35元能吃很飽。紅茶茶味重，我個人覺得比廟口紅茶更爽口。花蓮香早餐店在中原路，燒餅油條是招牌，燒餅酥脆，油條不油膩，搭配豆米漿很傳統。

這兩家可能沒那麼觀光化，但更能體驗花蓮在地早餐文化。美崙紅茶的缺點是營業時間短，只到上午十一點，要抓準時間。花蓮香的環境普通，但口味樸實，適合想避開人潮的遊客。總的來說，花蓮必吃早餐不只那幾家名店，這些在地小店也很有魅力。

花蓮早餐常見問題解答

在規劃花蓮必吃早餐之旅時，大家常有些疑問，我整理幾個最常見的來回答。

花蓮早餐通常幾點開始營業？大部分老店如公正街包子店早上六點就開門，有些像美崙紅茶甚至五點開始，適合早鳥遊客。但熱門店七點後人潮多，建議提早去。

有哪些素食選擇？花蓮早餐店大多有素食選項，像廟口紅茶的蛋餅可不加蛋，或花蓮香的燒餅夾蔬菜。不過純素選擇較少，可能需要特別詢問。

價格大概多少？花蓮必吃早餐普遍便宜，小籠包一顆5-10元，飲料15-25元，一餐下來50-100元就能解決，CP值很高。

需要排隊嗎？熱門店如公正街包子店週末肯定要排，平日早點去可避開。我建議安排非尖峰時段，或外帶節省時間。

我的花蓮早餐心得與建議

玩了幾次花蓮，我對花蓮必吃早餐的最大心得是：別貪心，選兩三家深入體驗就好。花蓮早餐份量足，吃太多反而撐。像我第一次去，一天衝三家，結果中午吃不下午餐，有點浪費。

另外，交通方面，花蓮市區早餐店集中，步行或租機車都很方便。但郊區店如吉安鄉的早餐店，可能需要開車。我覺得花蓮必吃早餐不僅是吃味道，更是感受當地生活節奏，例如在廟口紅茶喝杯紅茶，看人來人往，很有療癒感。

最後，小小抱怨一下，有些店衛生普通，桌子油油的，建議帶濕紙巾。但整體來說，花蓮必吃早餐絕對是旅遊亮點，規劃好就能享受美味早晨。希望這篇攻略對你有幫助，下次去花蓮，別忘了嚐嚐這些好味道！