瑞芳火車站周邊必吃小吃推薦：精選龍鳯腿、胡椒餅、米苔目冰及在地伴手禮

我跟你說，瑞芳火車站這個地方，簡直就是個美食寶庫！每次一出站，那個香氣啊，五花八門，從油炸的香氣到滷味的濃郁，再到甜滋滋的點心味，四面八方襲來，搞得你選擇困難症瞬間發作！光是在站前那條短短的民生街，還有後站方向鑽進去的小巷弄，就藏著一堆臥虎藏龍的老店。今天呢，我就把我這幾年像螞蟻一樣勤奮探路、吃到肚皮撐爆才整理出來的 瑞芳火車站周邊必吃小吃推薦 終極名單，10家絕不踩雷的好料，統統交出來！保證讓你吃得意猶未盡，嘴巴停不下來！

站前黃金三角區：一出車站就開吃！

這裡就是指火車站正前方，民生街這一帶。人潮最多，香氣最濃，競爭也最激烈，能活下來的都是真功夫！

【經典懷舊炸物】 龍鳯腿 vs. 營養三明治

• 名稱： 龍鳯腿
• 特色與亮點： 這玩意兒絕對是瑞芳的代表作！沒吃過等於白來！用豬網油（放心，炸完一點也不油膩，反而有獨特香氣）包裹著滿滿的豬後腿肉絲、高麗菜、紅蘿蔔絲，還有那個靈魂調味——一點點五香粉。炸得金黃酥脆，一口咬下去，外層卡滋卡滋，裡面的餡料帶著蔬菜的清甜和肉香，微微的鹹香點綴，超唰嘴！一根接一根停不下來啊！講到 瑞芳火車站周邊必吃小吃推薦 ，第一名絕對要給它！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 阿霞龍鳳腿（站前攤位多，這家是老字號，味道穩定）
  • 地址： 新北市瑞芳區民生街35巷口（就在車站正對面巷口，很難錯過）
  • 必點菜單： 龍鳯腿（一支就很過癮，建議至少兩支！）、有時搭配甜不辣也不錯。
  • 個人碎念： 我有次太貪心一口咬太大，裡面的湯汁噴出來差點毀了我的白T... 吃的時候要小心燙口！但那個燙口的爽感也是精髓之一啦！

• 名稱： 營養三明治（瑞芳版）
• 特色與亮點： 跟基隆廟口的長得很像，但瑞芳的版本我覺得麵包體更酥脆一點！炸得熱呼呼的麵包切開，豪邁地夾進滷蛋、番茄、小黃瓜，再擠上滿滿的美乃滋（有些店會問你要不要加，拜託一定要加！）。冷熱交融、酥脆麵包搭配清爽蔬菜和濃郁美乃滋，口感超級豐富！當點心或輕食都很棒。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 瑞芳美食廣場入口處攤位（有好幾攤，找排隊人多的就對了）
  • 地址： 新北市瑞芳區民生街（火車站正對面美食廣場入口）
  • 必點菜單： 營養三明治（經典款）。
  • 個人小評： 美乃滋控會愛死！但我覺得有時美乃滋下手太重會有點膩，可以跟老闆說少一點點（但好像就失去靈魂了... 矛盾啊！）。

【暖胃古早味】 古早味麵店

• 名稱： 古早味麵店 (在地人常吃的那種)
• 特色與亮點： 逛累了想吃點熱騰騰、有湯水的？鑽進巷子找這種傳統麵店就對了！招牌通常是「餛飩麵」或「乾麵+餛飩湯」。餛飩是重點！皮薄到幾乎透光，內餡新鮮豬肉簡單調味，吃得到肉的鮮甜。湯頭是清澈的大骨湯或柴魚湯，加上一點油蔥酥和芹菜珠，簡單卻非常舒服的古早味。乾麵則是油蔥拌豬油或肉燥，香氣撲鼻，麵條通常是細白麵或黃油麵，Q彈不軟爛。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 沒有特定店名，站前屈臣氏旁邊巷子進去，或後站方向幾步路的巷子裡都有（觀察一下，中午用餐時間在地人坐滿滿的那種就對了）。我常吃靠近後站那頭一家沒招牌的。
  • 地址： 新北市瑞芳區民生街巷弄內（說真的，在地的都靠感覺找）。
  • 必點菜單： 餛飩湯（必點！）、餛飩麵、乾麵。再加點滷味（豆干、海帶、豬耳朵）更完美！
  • 真心話： 環境就是很LOCAL的小麵店，不要期待網美風。但那種濃濃的人情味和實在的味道，是連鎖店給不了的。有時老闆娘太忙口氣會比較急，別介意，食物好吃最重要！

鑽進後站巷弄裡：隱藏版美味大搜秘

走出火車站，往後站方向（民生街平交道那一帶）鑽進去，又是另一片天地！這裡遊客相對少一點，更多在地生活的味道。

【米食霸主】 胡椒餅

• 名稱： 碳烤胡椒餅
• 特色與亮點： 瑞芳後站的碳烤胡椒餅，是我的心頭好！跟饒河街那種厚皮的風格不同，這裡的餅皮是薄脆型的！貼在炭烤桶壁上烘烤，出爐時外皮焦香酥脆，帶著迷人的炭火香。內餡是醃漬入味的豬後腿肉（有些店會加一點肥肉增加油脂香），加上大量的青蔥和那畫龍點睛的**白胡椒粉**！一口咬下，肉汁混合著蔥香和微辛的白胡椒，加上酥脆的外殼，燙口也值得！絕對是 瑞芳火車站周邊必吃小吃推薦 中鹹食的扛霸子之一！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 豐味亭胡椒餅（後站知名老店）
  • 地址： 新北市瑞芳區民生街65號（過平交道後左手邊）
  • 必點菜單： 胡椒餅（剛出爐最好吃！建議先電話確認出爐時間，以免撲空或等太久）。
  • 個人慘痛教訓： 有次太心急，剛出爐就大口咬，上顎被燙到破皮... 三天吃東西都痛！切記！吹涼一點再吃！美味需要耐心...

【消暑聖品】 米苔目冰

• 名稱： 古早味米苔目冰
• 特色與亮點： 夏天來瑞芳，沒吃一碗米苔目冰，就像去海邊沒玩水一樣不完整！這裡的米苔目冰走的是傳統路線。主角是手工製作的米苔目，口感特別Q彈有米香（跟機器做的軟趴趴口感完全不同！）。淋上熬煮得恰到好處的黑糖漿，甜而不膩，帶著焦香。配料通常很簡單：粉粿（軟糯帶點嚼勁）、大紅豆（綿密香甜）。冰體是剉得細細的清冰，融化後混合黑糖水，清涼透心！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 保雲芋圓 也有賣（但米苔目冰是夏日限定，有時後站市場內也會有阿婆在賣）
  • 地址： 保雲芋圓地址：新北市瑞芳區逢甲路39號（米苔目冰看季節，保雲比較穩定）
  • 必點菜單： 米苔目冰（加粉粿、大紅豆）。
  • 個人觀點： 這裡的米苔目冰黑糖味很足，我超愛！但有些朋友覺得偏甜。對我來說，古早味就是要這個甜度才對味！怕甜的可以請老闆糖水少一點。

【甜點控必收】 保雲芋圓

• 名稱： 保雲芋圓
• 特色與亮點： 說到瑞芳甜點，保雲絕對是傳奇！創立於民國38年，比我爸年紀還大！他們家的芋圓、地瓜圓是招牌，堅持手工製作，真材實料。芋圓吃得到濃濃的芋頭香和細微的纖維，口感紮實Q彈；地瓜圓則帶著自然的甜味。除了傳統的熱甜湯（冬天喝暖呼呼），夏天一定要點冰的！剉冰底鋪上綠豆、紅豆、大紅豆、脆圓（超愛這個口感！），最後放上主角芋圓地瓜圓，淋上糖水或煉乳。料多實在，一碗就滿足！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 保雲芋圓（僅此一家，別無分號）
  • 地址： 新北市瑞芳區逢甲路39號（從後站出來往右邊大路走，約5分鐘）
  • 必點菜單： 招牌芋圓冰（料超多！）、熱芋圓綜合甜湯（冬天限定幸福感）。
  • 老實說： 名氣超大，假日可能要排隊排到懷疑人生... 而且阿嬤級的店員有時動作比較慢（但很可愛），請多點耐心。口味上我覺得芋圓地瓜圓本身品質很好，但糖水對我來說偏甜（個人耐甜度中等），點冰的可以請他糖水少一點。

市場裡的驚喜：在地人的美味廚房

想體驗最道地的瑞芳日常？走進後站附近的傳統市場（民生街往深處走或問一下當地人），裡面藏著驚喜！

【獨門風味鹹湯圓】 林記福州胡椒餅旁鹹湯圓

• 名稱： 鹹湯圓 (通常無店名)
• 特色與亮點： 在市場裡發現這家賣鹹湯圓的攤子（就在有名的林記福州胡椒餅附近，可以順便買），完全是被排隊人潮吸引。他們的鹹湯圓是手工包的，外皮軟糯不黏牙。內餡超！級！香！是用豬後腿肉、油蔥酥、蝦米、香菇等爆炒過的鹹香餡料，味道非常濃郁。湯頭是清澈的大骨湯，撒上芹菜珠和一點冬菜，剛好中和餡料的濃郁，搭配得天衣無縫。一碗大概5-6顆，吃完很有飽足感，冬天來一碗暖到心坎裡。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 市場內攤位（靠近林記福州胡椒餅，仔細找找）
  • 地址： 新北市瑞芳區民生街市場內（位置比較隱密）
  • 必點菜單： 鹹湯圓（只有一種）。
  • 小提醒： 市場環境比較傳統嘈雜，但美食往往藏在此處。只賣早上到中午，太晚去就收攤囉！

【清爽系代表】 旗魚羹

• 名稱： 旗魚羹
• 特色與亮點： 如果你喜歡清爽鮮美的湯羹，瑞芳市場裡的旗魚羹值得一試。不同於南部勾芡濃稠的羹湯，這裡的湯頭相對清澈，以柴魚、大骨為底，喝起來甘甜不膩。主角旗魚羹塊新鮮Q彈，沒有惱人的魚腥味（這點很重要！）。通常會加入筍絲、蘿蔔增添口感。可以選擇加麵（油麵）、米粉或單點羹湯。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 市場內老攤（通常只有一兩家專賣旗魚羹的，看看哪家在地人多）
  • 地址： 新北市瑞芳區民生街市場內
  • 必點菜單： 旗魚羹（可選加麵、米粉或純羹）。
  • 個人偏好： 我喜歡單點羹湯，更能喝到湯頭的鮮甜。加點烏醋和一點點胡椒粉更提味！

不可錯過的伴手與點心

吃飽喝足，總要帶點好料回家或路上解饞吧？瑞芳有幾樣點心是經典中的經典。

【酥香涮嘴】 蕃薯粿 / 芋粿巧

• 名稱： 油蔥芋粿巧 / 原味蕃薯粿
• 特色與亮點： 在市場或一些糕餅攤會看到油亮亮、煎得恰恰的粿。芋粿巧是用在來米漿混合芋頭絲，加入油蔥酥、蝦米等去蒸，之後再切片油煎。外層煎得酥香，裡面軟糯，芋頭香混合著油蔥蝦米的鹹香，鹹甜交織，層次豐富！蕃薯粿則是用地瓜籤混合米漿蒸製，通常吃原味或簡單沾糖粉，能吃到地瓜純粹的香甜。這兩樣都是經典的古早味點心，冷吃熱吃各有風味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 市場內熟食攤、或站前一些糕餅店（如：李鵠餅店瑞芳分店有時也有，但市場的新鮮現煎更讚）
  • 地址： 新北市瑞芳區民生街市場內熟食區
  • 必點菜單： 煎芋粿巧（油蔥口味）、煎蕃薯粿。
  • 口感筆記： 芋粿巧一定要煎過才好吃！香氣加倍。蕃薯粿我偏好冷吃，口感更Q彈。

【甜牙齒最愛】 李鵠餅店 綠豆椪/咖哩酥

• 名稱： 李鵠餅店 - 綠豆椪 / 咖哩酥
• 特色與亮點： 雖然基隆本店最有名，但瑞芳分店近啊！對於想帶點精緻伴手禮回去的人來說很方便。他們家的綠豆椪（白豆沙）是招牌，層層疊疊的酥皮薄如紙張，一碰就掉屑，內餡是細緻清甜不膩口的綠豆沙，中間夾一小塊微鹹的滷肉（俗稱「綠豆凸」），鹹甜平衡得極好。咖哩酥則是酥皮包裹著香氣濃郁、帶點微辣的咖哩肉餡（絞肉、洋蔥等），風味獨特。這兩樣都是經典的台式糕餅，送禮自用兩相宜。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 李鵠餅店 瑞芳店
  • 地址： 新北市瑞芳區明燈路三段96號（靠近瑞芳車站後站/民生街平交道口）
  • 必點菜單： 綠豆椪（白豆沙）、咖哩酥。
  • 老饕建議： 剛出爐時酥皮口感最驚豔！但就算隔天吃，風味也不差。綠豆椪常被當中秋月餅，但其實平日也買得到。

【平價飽足】 福州胡椒餅

• 名稱： 福州胡椒餅
• 特色與亮點： 這家也是在後站市場一帶赫赫有名（跟前面提到的豐味亭不同風格）。他們的特色是麵糰老麵發酵，口感紮實帶點嚼勁。內餡同樣是滿滿的青蔥和豬肉，但**黑胡椒**下手比較重（喜歡重口味的會愛），香氣濃郁帶點辛辣感。一樣用炭火烘烤，外皮帶有炭香。個頭很大，一顆就很有飽足感，CP值很高！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 林記福州胡椒餅（市場內老字號）
  • 地址： 新北市瑞芳區民生街35巷12號（市場內位置）
  • 必點菜單： 福州胡椒餅（一顆就滿足）。
  • 口味比較： 跟豐味亭比，豐味亭皮較薄脆、白胡椒香氣顯著；林記則是皮較厚實有嚼勁、黑胡椒味濃烈帶辣。看你喜歡哪種風格！

瑞芳美食速查表 & 行程規劃小撇步

一下子塞了10家給你，是不是有點眼花撩亂？別擔心，幫你整理好表格，**安排你的「瑞芳火車站周邊必吃小吃推薦」行程** 更輕鬆！

怎麼吃效率最高？我的路線規劃建議：

1. 先到先得原則： 想吃龍鳯腿、營養三明治？下火車衝站前就對了！通常中午前人比較少。
2. 市場早午餐路線： 想體驗市場小吃 (鹹湯圓、旗魚羹、煎粿) 或買林記胡椒餅？建議早上到中午前抵達，市場攤位開得比較齊。順便逛逛市場也挺有趣。
3. 避開人群小技巧： 保雲芋圓下午人潮通常比中午少一點點（只是一點點...），豐味亭胡椒餅先打電話問出爐時間。
4. 甜鹹交錯： 別一次吃太多油炸或濃味的，中間穿插甜湯冰品（保雲、米苔目冰）或清爽羹湯（旗魚羹）可以解膩，戰鬥力更持久！
5. 打包伴手最後買： 李鵠糕餅、沒吃完的煎粿可以回程再買，才不會提著重物逛。

瑞芳美食地圖簡易指引

怕迷路？簡單畫個重點區域：

• 站前民生街：龍鳯腿、營養三明治聚集地，巷內找古早味麵店。
• 後站民生街 (過平交道)：豐味亭胡椒餅、林記福州胡椒餅所在區域。
• 後站傳統市場 (民生街深入巷弄)：鹹湯圓、旗魚羹、煎芋粿巧/蕃薯粿、林記福州胡椒餅都在這區！鑽進去就對了。
• 後站逢甲路：保雲芋圓本店。
• 後站明燈路：李鵠餅店瑞芳分店。

這些點步行都不遠，邊走邊吃邊找，也是樂趣啦！