豐原廟東夜市必吃指南：在地人推薦十大美食與完整攻略

說到台灣的夜市，豐原廟東夜市絕對是台中必訪的美食天堂。這個位於豐原區中正路167巷的小型夜市，雖然規模不大，但每一家攤位都充滿了在地風味。我每次去豐原，總會特地繞過來吃一圈，那種濃濃的人情味和香氣，讓人回味無窮。豐原廟東夜市必吃的美食真的多到數不完，今天就來分享我的私房清單，幫你省去摸索的時間。

廟東夜市的歷史可以追溯到早年圍繞著媽祖廟發展起來的市集，現在已經成為觀光客和本地人都愛的地方。這裡的攤位大多從下午五點開始營業，一直到晚上十一點左右，週末人潮特別多，建議平日去比較不用排隊。說到豐原廟東夜市必吃，很多人第一個想到的就是清水排骨麵，但其實還有不少隱藏版好料。

我記得有一次帶國外朋友來，他原本對夜市沒什麼興趣，結果一吃成主顧，現在每次來台灣都指定要逛廟東夜市。這篇文章會分成幾個部分，先給你一個必吃排行榜，再詳細介紹每家攤位，最後補充一些實用 tips 和常見問題。準備好了嗎？我們開始吧。

豐原廟東夜市必吃美食排行榜 TOP 10

為了讓你快速掌握重點，我整理了一份豐原廟東夜市必吃排行榜。這個排名是根據我個人經驗和在地朋友的推薦，綜合口味、人氣和獨特性來評比。當然，口味這種事很主觀，你可能會有不同意見，但這十家絕對是安全牌，第一次來的人可以從這裡下手。

這個表格只是快速參考，下面我會每一家詳細說說我的體驗。豐原廟東夜市必吃的美食中，有些攤位歷史悠久，幾乎是在地人的共同記憶。

對了，排名第一的清水排骨麵，每次去都大排長龍，我建議避開晚上七點到八點的尖峰時段，不然光是排隊就要半小時以上。雖然好吃，但人多的時候服務會有點匆忙，這算是小缺點。

第一名：清水排骨麵

清水排骨麵可以說是豐原廟東夜市必吃的代表，沒吃過別說你來過廟東。這家店就在夜市入口附近，紅色招牌很顯眼。他們的排骨是先用獨特配方醃過再酥炸，然後放入湯中熬煮，湯頭濃郁帶點中藥香，排骨軟嫩到幾乎入口即化。我個人最愛點排骨麵，麵條是細麵，吸附湯汁後非常夠味。

不過，我要坦白說，他們的湯頭偏鹹，可能不適合口味清淡的人。我第一次吃的時候覺得有點太重，但習慣後就愛上了。價格方面，一碗排骨麵大概台幣100元上下，以夜市來說不算便宜，但分量足，值得一試。營業時間從下午五點到晚上十點，週一休息，別撲空了。

記得有一次冬天去，天氣冷颼颼，喝一口熱湯整個人都暖起來。但夏天吃可能會滿頭大汗，店內座位不多，大多要擠在路邊小桌子，環境比較簡陋。如果你追求舒適用餐體驗，這裡可能不是首選，但為了美食，我願意忍耐。

第二名：永芳亭扁食

永芳亭的扁食湯是我心目中的第二名，這家老店已經經營好幾十年，扁食皮薄餡多，湯頭清甜，搭配一點油蔥酥，簡單卻美味。我通常會點一套扁食湯加肉燥飯，這樣吃下來超滿足。他們的肉燥飯肥瘦適中，不會太油膩，和扁食湯是絕配。

位置在夜市中段，綠色招牌很好認。營業時間從下午四點半到晚上十一點，比較早開，適合當晚餐或宵夜。價格實惠，扁食湯約台幣50元，肉燥飯30元，CP值很高。我帶過不少朋友來，大家都稱讚。

但有一點要注意，他們的扁食size偏小，食量大的人可能要吃兩碗才夠。另外，店員動作很快，點餐要有心理準備，別猶豫太久。整體來說，永芳亭是豐原廟東夜市必吃中，不會踩雷的選擇。

第三名：正兆蚵仔煎

蚵仔煎是台灣夜市的經典，正兆蚵仔煎在廟東夜市很有名，蚵仔新鮮大顆，煎得外酥內軟，搭配特調醬料，酸甜開胃。我喜歡他們的蝦仁煎，蝦子給得大方，吃起來很過癮。位置在夜市入口處，紅色攤位很醒目。

營業時間從下午五點到晚上十一點半，週末人潮多，可能要等位。一份蚵仔煎約台幣70元，價格中等。我個人覺得他們的粉皮有時偏厚，口感沒那麼完美，但整體還是水準之上。如果你喜歡海鮮，這家值得試試。

豐原廟東夜市必吃的蚵仔煎，除了正兆，還有其他攤位，但我比較偏好這家。記得趁熱吃，冷掉會有點油。

其他推薦美食與隱藏版好料

除了排行榜上的，廟東夜市還有不少隱藏版美食。比方說菱角酥，現炸的酥脆外皮包裹著香甜菱角，是當地特色小吃，很多遊客會買來當伴手禮。我每次去都會帶一包回家，但建議現吃最好，放久了會軟掉。

鳳梨冰也是豐原廟東夜市必吃的消暑聖品，有金樹和另一家專賣店，我偏愛金樹的，酸甜平衡，不會太甜。他們還有杏仁露，口感滑順，不敢吃杏仁的人可能不愛，但我覺得很特別。

關東煮攤在夜市後段，湯頭清淡，適合吃完重口味後平衡一下。燒烤攤的烤雞排香氣逼人，但有點油膩，我通常分享著吃。珍珠奶茶則隨處可見，解渴用。

這些攤位可能沒那麼出名，但味道不輸排行榜。我建議多逛逛，發現自己的最愛。

廟東夜市逛吃小貼士

逛豐原廟東夜市，有些小技巧可以讓體驗更好。首先，交通方面，建議搭火車到豐原站，走路約十分鐘就到了。開車的話，附近有付費停車場，但假日一位難求。

最佳時間是平日下午五點到七點，人潮還沒爆滿。週末晚上九點後人較少，但有些攤位可能賣完。我習慣先繞一圈看看再決定吃什麼，避免一開始就吃太飽。

點餐時，有些攤位只收現金，記得帶夠錢。衛生方面，夜市環境難免有油煙，介意的人可以選有座位的店。豐原廟東夜市必吃的美食大多重口味，建議搭配飲料或水果解膩。

個人經驗是，別貪心一次吃太多，分次來才能享受更多樣。我有一次連吃三家，結果太撐，反而浪費食物。

常見問題解答

這些問題是我常被問到的，希望幫到你。豐原廟東夜市必吃的美食真的很多，親自來探索才是樂趣。

最後，提醒大家，夜市美食雖好，但注意飲食均衡。豐原廟東夜市必吃的清單會隨季節略有變化，我建議多和攤主聊天，發現當季特色。如果有其他問題，歡迎分享，我會盡量回答。

這篇豐原廟東夜市必吃攻略，花了我不少時間整理，希望讓你吃得開心。下次去豐原，別忘了試試這些好料！